Описание
Назначение
Технологическое вспомогательное средство на основе перекиси водорода и надуксусной кислоты для обеззараживания поверхности тушек птицы на птицеперерабатывающих предприятиях. Средство обладает широким спектром антимикробного действия в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий, вирусов и грибов. В том числе Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Streptococcus faecalis, Salmonella typhimurium и Oospora lactis. Охлаждение тушек птицы в растворах ФУДКЛИН. Перокси позволяет снизить бактериальную обсемененность тушек птицы, профилактировать перекрестное обсеменение патогенной и условно патогенной микрофлорой без изменения внешнего вида, физико-химических и органолептических показателей тушек птицы. При использовании на алюминиевых, медных и других материалов из мягких и коррозиенеустойчивых металлов, предварительно опробуйте продукт на небольшом участке поверхности.
Состав
Надуксусная кислота (НУК) – до 16,5%
Перекись водорода – до 25%
Уксусная кислота – до 30%
Применение
Для снижения бактериальной обсемененности тушек птицы в ваннах охлаждения обработку проводят 0,02-0,04%-ным по НУК (0,12-0,24%-ным по препарату) рабочим раствором ФУДКЛИН ПЕРОКСИ при температуре от 0°С до 2°С в течение 25-40 мин. При испарительным способом охлаждения, применяемом в камерах воздушно-капельного охлаждения, применяют 0,05-0,07%-ные по НУК (0,3-0,42%-ные по препарату) рабочие растворы.
Физические и химические характеристики
Прозрачная бесцветная жидкость с характерным запахом уксуса. Плотность (20°С) – 1,15 г/см3; рН 1%-ного раствора 2,6.
Условия и сроки хранения
Хранить необходимо в темном, сухом месте, защищенном от попадания прямых солнечных лучей и вдали от кислот, щелочей, компонентов тяжелых металлов, восстанавливающих и органических веществ, сильных окислителей при температуре от -20 °С до +30 °C, отдельно от продуктов питания.
Форма выпуска
Упаковка 32 кг
